Crêpes moelleuses sans gluten
Des crêpes sans gluten ultra-moelleuses grâce à la farine de manioc. Une recette légère, souple et facile à réaliser, parfumée à la vanille et au citron vert. Parfaites pour le petit-déjeuner ou en dessert.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Total Time: 30
- Category: Dessert, Lunch
- Method: Frying, Grilling, Pan-fry
- Cuisine: French
- Diet: Dairy-Free, Gluten-Free
Ingredients
- 150g de farine de manioc (la mienne est de la marque Matahi elle est très fine car farine )
- 200ml de lait végétal
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure
- 2 cas de sucre de canne complet
- Des zestes de citrons
- vert
- 1 cac de Cannelle / 1 cac de vanille / 1 bouchon de rhum
- 1 cas d’huile végétale
Instructions
Étapes de préparation
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Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène et onctueuse.
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Laissez reposer au minimum 30 minutes au frais ! 3. Lorsque vous sortez la pâte, si vous la trouvez un peu trop compacte, ajoutez un peu de lait pour l'assouplir.
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Dans une poêle chaude huilée, faites cuire vos crêpes et surtout régalez-vous !