Pancakes à la courge sans gluten

Salut les gourmands !

Aujourd'hui, je vous présente ma délicieuse recette de pancakes à la courge sans gluten. Vous allez adorer ces petites merveilles moelleuses et parfumées ! Et devinez quoi ? Elles sont super faciles à préparer.

Alors, qu'attendez-vous ? Laissez-vous tenter par ces pancakes à la courge sans gluten et régalez-vous !

Le plus de la courge dans ces pancakes :

La courge butternut apporte une texture légère et moelleuse aux pancakes, tout en leur donnant une saveur subtilement sucrée. De plus, elle ajoute une touche de couleur automnale à ces délicieuses créations.

Zoom sur les bienfaits de la courge

La courge est non seulement délicieuse, mais elle est également très bénéfique pour la santé. Voici quelques-uns de ses bienfaits :

Riche en nutriments

La courge est une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels. Elle est particulièrement riche en vitamine A, vitamine C, vitamine E, et en potassium. Ces nutriments jouent un rôle important dans le maintien d'une bonne santé et dans le bon fonctionnement de notre corps.

Favorise la digestion

La courge est une source naturelle de fibres alimentaires, ce qui la rend bénéfique pour la digestion. Les fibres aident à réguler le transit intestinal, prévenir la constipation et favoriser une digestion saine.

Renforce le système immunitaire

Grâce à sa teneur élevée en vitamine C et en antioxydants, la courge aide à renforcer le système immunitaire. Elle contribue à protéger notre corps contre les infections et les maladies.

Bonne pour la vision

La courge est une excellente source de vitamine A, qui est essentielle pour une vision saine. La vitamine A joue un rôle clé dans la santé de nos yeux et aide à prévenir les problèmes de vision liés au vieillissement.

Faible en calories

Si vous êtes à la recherche d'un aliment sain et peu calorique, la courge est un excellent choix. Elle est faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait un aliment idéal pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé ou à perdre du poids.

En conclusion, la courge est un aliment polyvalent et nutritif qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. N'hésitez pas à l'incorporer dans votre alimentation, que ce soit dans des recettes sucrées comme ces pancakes à la courge sans gluten, ou dans des plats salés. Votre corps vous remerciera !

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Découvrez comment réaliser ces délicieux pancakes à la courge sans gluten

Ingrédients:

• 150 g de butternut cuit
• 50 g de sucre
• 1 œuf
• 1 sachet de levure chimique
• Cannelle
• Muscade
• 80 g de farine de pois chiches

Étapes de préparation:

1. Dans un bol, écrasez la courge butternut cuite jusqu'à obtenir une purée lisse.
2. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
3. Cassez l'œuf dans le bol et battez-le avec la purée de courge.
4. Ajoutez la levure chimique, une pincée de cannelle et de muscade. Mélangez le tout.
5. Incorporer progressivement la farine de pois chiches tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Dans une poêle antiadhésive préchauffée, versez une petite louche de pâte à pancakes.
7. Faites cuire chaque pancake pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
9. Servez les pancakes à la courge sans gluten avec du sirop d'érable ou des fruits frais.

Bon appétit !

J’ai testé la courge dans un gateau et c’est incroyablement bon !

Pâtisseries sans gluten

Gâteau moelleux à la butternut sans gluten et sans lactose

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