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Sauce tomate maison

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Carole
·
06 septembre 2022
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Ceci est une photographie de sauce tomate maison-zenglutenfree

Sauce tomate maison

Salut les amis ! Aujourd'hui, j'ai une recette incroyable à partager avec vous : ma délicieuse sauce tomate maison. Croyez-moi, une fois que vous l'aurez essayée, vous ne pourrez plus vous en passer!
Cette sauce tomate maison est tout simplement divine. Elle est parfaite pour accompagner vos pâtes, vos pizzas ou même pour en faire une base savoureuse pour vos plats mijotés. Et le petit plus ? Vous pouvez l'adapter selon vos goûts en ajoutant vos épices préférées. ️
Alors, qu'attendez-vous ? Essayez cette recette et régalez-vous avec cette sauce tomate maison qui apportera une explosion de saveurs à tous vos plats. Bon appétit ! ️

Voici quelques idées de recettes délicieuses pour utiliser cette sauce tomate maison :

  1. Spaghetti à la sauce tomate maison :
    • Faites cuire les spaghetti sans gluten selon les instructions de l'emballage.
    • Réchauffez la sauce tomate maison dans une casserole.
    • Ajoutez la sauce aux spaghetti cuits et mélangez bien.
    • Servez avec du parmesan râpé et quelques feuilles de basilic frais.
  2. Poulet ou tofu mijoté à la sauce tomate maison :
    • Dans une cocotte, faites dorer des morceaux de poulet ou de tofu dans un peu d'huile d'olive.
    • Ajoutez la sauce tomate maison et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
    • Assaisonnez avec du sel, du poivre et vos épices préférées.
    • Servez le poulet mijoté avec des légumes sautés ou du riz pour un repas savoureux.
  3. Aubergines parmigiana à la sauce tomate maison :
    • Coupez des aubergines en tranches épaisses et faites-les griller légèrement.
    • Dans un plat à gratin, alternez les tranches d'aubergines avec de la sauce tomate maison et du fromage râpé.
    • Terminez par une couche de sauce et de fromage râpé sur le dessus.
    • Faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondant.
    • Servez les aubergines parmigiana chaudes avec une salade verte.
  4. Œufs pochés à la sauce tomate maison :
    • Faites chauffer la sauce tomate maison dans une poêle.
    • Cassez délicatement les œufs un par un et ajoutez-les à la sauce chaude.
    • Couvrez la poêle et laissez cuire les œufs jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
    • Servez les œufs pochés avec un peu de sauce tomate sur le dessus et du pain grillé.

N'hésitez pas à expérimenter et à ajouter votre touche personnelle à ces recettes en utilisant la délicieuse sauce tomate maison. Bon appétit !

N'hésitez pas à expérimenter et à ajouter votre touche personnelle à ces recettes en utilisant la délicieuse sauce tomate maison. Bon appétit !

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Découvrez comment réaliser cette délicieuse sauce tomate maison

Ingrédients:

( pour 2 personnes)

▪️4 belles tomates (ici cœur de bœuf)

▪️1 beau bouquet de cive (ou 2 oignons)

▪️2 grosses gousses d’ail (ou 4 petites )

▪️1 petit morceau de gingembre frais (ou en poudre)

▪️1 cube de légume bio

▪️1 cas de cumin

▪️de l’huile d’olive

▪️sel / poivre

▪️1 beau bouquet de basilic

Etapes de préparation:

  1. Lavez et coupez grossièrement les tomates, les cives (vert + blanc) ou les oignons, les gousses d’ail et le gingembre
  2. Dans la cocotte chaude mettez un bon filet d’huile d’olive et ajoutez les oignons, et l’ail les faire revenir, puis les tomates, le cumin et le gingembre. Faire revenir le tout.
  3. Une fois que tout les éléments adhèrent au fond de la cocotte mouiller à hauteur et ajouter le cube. Et laissez mijoter à feux très doux 45 minutes environ en surveillant
  4. Une fois les tomates sont fondantes transférer le tout dans le blender, ajoutez le basilic préalablement lavé et mixez le tout.
  5. Transférez la préparation dans un saladier, gouttez pour ajouter du sel si nécessaire.
  6. Avec cette recette on obtient une sauce assez compacte n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau selon l’utilisation ! Et surtout régalez vous

Essayez cette sauce sur des courgettes ! :



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